Seit langem ist innerhalb der Scotch Whisky-Industrie und selbstverständlich auch innerhalb der Famile Laing bekannt, dass jedes individuelle Eichenfass seinen eigenen einzigartigen Charakter dem in ihm reifenden Destillat weitergibt. Keine zwei Fässer, selbst wenn diese in einer Destillerie am selben Tag gefüllt werden, werden nach vielen Jahren Seite an Seite der Reifung, ein identes Geschmacksprofil aufweisen.

Diese endlosen Varationen von Aromen werden durch unsere Old Malt Cask-Serie von Einzelfassabfüllungen gefeiert. Aus seiner jahrzehntelangen Erfahrung verkostet unser Master Blender mit Unterstützung seines Teams dutzende Fässer in unseren Lagerhäusern um monatlich einige wenige auszuwählen, die es wert sind, als einzigartige Whiskys abgefüllt zu werden. Diese Whiskys der Old Malt Cask-Serie werden daraufhin auf unsere bevorzugten 50 % Alkoholgehalt verdünnt, bevor sie ohne Färbemittel und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt werden, was ihnen die volle Intensität von Mundgefühlt und Aromenprofil erhält.

Unverblümt gesagt, die Old Malt Cask-Serie ist für Kenner der feinsten Single Malt Scotch Whiskys. Als eine der etabliertesten Marken im Bereich der Einzelfassabfüllungen vertrauen ihr tausende Whiskygenießer aus der ganzen Welt als jener Auswahl mit den bemerkenswertesten schottischen Whiskys am Markt. Monatlich gehen die Verkoster von Hunter Laing die Lagerbestände durch, und wählen nach sorgfältiger Prüfung jene Fäasser aus, die die allerhöchste Qualität aufweisen. Ob der Whisky aus der Speyside, von Islay, aus den Lowlands oder von den Inseln kommt, sie haben eines gemeinsam: Ihre Abfüllung zum genau richtigen Zeitpunkt, um die einzigartigen Charakteristiken des Fasses einzufangen.

Ausnahmslos mit 50 % für optimale Trinkbarkeit abgefüllt, ist jede Abfüllung nicht kühlfiltriert um die Persönlichkeit jeden einzelnen Fasses zu erhalten. Unser Masterblender ist auch für die Verkostungsnotizen verantwortlich, um den Kunden durch seine Verkostungserlebnisse zu führen. Wir müssen über diese Whiskys nicht viele Worte fallen lassen - sie sprechen für sich.

Seit nunmehr 15 Jahren ist die OMC-Serie der Marktführer bei Einzelfassabfüllungen. Da der Ruf von Hunter Laing auf der Qualität jeder einzelner Abfüllung beruht, ist deren Ziel, dass jede neue Abfüllung den Konsumenten genau so sehr wie die letzte zufrieden stellt.